Grunden till detta koncept och variant av stadsodling är Huvudsta Trädgård. Odlingen grundades vårvintern 2020 i Solna nedanför Hufvudsta Gård, ett stenkast från Kungsholmen i Stockholm. Företaget Foodloopz, med odlaren Elin Aronsen Beis i spetsen, driver denna odling där stadens svinn och restflöden undersöks och används i syfte att skapa processer för cirkulär ekonomi i praktiken och generera lokala livsmedel.

På 700 kvadratmeter odlas grönsaker, kryddor och blommor, dessutom håller vi bin och höns. Odlingsbäddarna är anlagda av bland annat lokalt trädgårdsavfall, kompost från flera restauranger, gammalt hö, löv och över 100 ton grönt avfall från kryddföretaget Orto Novo samt tusentals ledsna krukväxter från Blomsterlandet. Infrastruktur och trädgårdsmöbler har till stor del byggts av återbrukat virke.

2021 beviljades projektet stöd från Vinnova i utlysningen - Framtidens attraktiva livsmiljöer - lärdomar från pandemin för att utveckla och kommunicera cirkulär stadsodling som koncept.

​

I samarbete med S-Invest (Blomsterlandet), Econova (Weibulls) och kocken Paul Svensson skapades en arbetsgrupp för att förfina konceptet och bistå till att andra städer och platser kan skapa sina egna cirkulära stadsodlingar. Vårt mål är att hjälpa kommuner, fastighetsägare och drivna personer att med skräddarsydda svinnsamarbeten och cirkulära processer utveckla sina egna lokala gröna oaser. Tillsammans har vi visat att det finns stora möjligheter och vinster för andra att göra något liknande. I en gemensam arbetsgrupp formulerades premissen:

​

​Respekt för maten, människan, planeten och för kommande generationer.

Mer information om projekt Huvudsta Trädgård hittar du bland annat på Instagram @huvudstatradgard